La carte

Entrées
Foie Gras mi-cuit, sa compotée d'oignon et ses toasts tièdes briochés
19.00€
19.00€
Mille feuilles de saumon fumé et mozzarella au pistou
14.00€
14.00€
Gambas en Kadaïf, sauce aïoli
16.00€
16.00€

Nos viandes et volailles
Filet de Boeuf sauce aux Morilles
32.00€
32.00€
Filet de Boeuf Rossini (foie gras, sauce Périgueux, truffes)
38.00€
38.00€
Magret de Canard miellé au Porto, mi-figue-mi-raisin
19.00€
19.00€
Souris d'Agneau confite au thym et à l'ail
17.00€
17.00€

Toutes nos viandes sont accompagnées de garnitures

Spécialités d'autrefois en hommage à nos gran
Pieds Paquets à la Marseillaise
14.00€
14.00€
Brouffado
paleron de boeuf confits et oignons
15.00€
15.00€
Alouettes sans tête
16.00€
16.00€
Daube aux cèpes et à l'orange
17.00€
17.00€
Daube gardianne
viande taureau
15.00€
15.00€

(Ces plats sont servis selon préparation)

Nos poissons selon arrivage
Moules Farcies sauce homardine (spécialité Lou Mazet)
spécialé lou mazet
15.00€
15.00€
Dos de Loup sauce au Champagne
22.00€
22.00€
Gigot de Lotte rôtie au Beurre Blanc
19.00€
19.00€

Tous nos poissons sont accompagnés de garnitures

Les pâtes fraiches
Tagliatelles sauce aux Morilles et Foie gras
21.00€
21.00€
Raviolis à la brousse du Rove, sauce pistou et tomates séchées
16.00€
16.00€
Lasagne aux légumes et mozzarella
14.00€
14.00€

Nos desserts
Tarte Tatin traditionnelle et son pot de crème fraiche
7.00€
7.00€
Crème brûlée à la lavande
6.00€
6.00€
Fondant au chocolat crème anglaise
7.00€
7.00€
Café Gourmand
8.00€
8.00€
Coupe de 2 boules de glaces artisanales Maison de la glace
4.50€
4.50€
Coupe de 3 boules de glaces artisanales Maison de la glace
6.00€
6.00€

Les Vins Rouges
50cl
75cl
Templier 2012 (Bandol)
75cl: 59.00€
59.00€
Château Bonnet 2009 (Bordeaux)
75cl: 28.00€
28.00€
Château La Louvrière 2009 (Bordeaux)
75cl: 82.00€
82.00€
Château Fontcreuse 2012 (Cassis)
75cl: 36.00€
36.00€
Pinot noir 2012 (Bourgogne)
75cl: 23.00€
23.00€
Chassagne Montrachet 2012 (Bourgogne)
75cl: 53.00€
53.00€
Château Bas Temple 2007 (Côteaux d'Aix)
75cl: 48.00€
48.00€
Domaine de Saint Hilaire 2012 (Côteaux d'Aix)
50cl: 15.00€ / 75cl: 19.00€
15.00€
19.00€
Château de la Verrerie 2011 (Côte du Lubéron)
75cl: 34.00€
34.00€
Vacquéras Bouvencourt 2012 (Côtes du Rhône)
50cl: 28.00€
28.00€
Esprit Barville 2013 (Côtes du Rhône)
75cl: 15.00€
15.00€
Gigondas AOP 2012 (Côtes du Rhône)
75cl: 39.00€
39.00€
Châteauneuf du Pape AOP 2011 (Côtes du Rhône)
75cl: 64.00€
64.00€
Harmonie 2013 (Côteaux du Var)
75cl: 24.00€
24.00€
Le Ptit Ramatuelle IGP (Côteaux du Var)
75cl: 14.00€
14.00€

Les Vins Rosés
50cl
75cl
Château Fontcreuse AOP 2014 (Cassis)
75cl: 31.00€
31.00€
Château Saint Hilaire AOP 2014 (Côteaux D'Aix)
50cl: 15.00€ / 75cl: 19.00€
15.00€
19.00€
Château Lauzade AOP 2014 (Côtes de Provence)
75cl: 23.00€
23.00€
Harmonie 2013 (Côtes de Provence)
50cl: 19.00€ / 75cl: 23.00€
19.00€
23.00€
Le P'tit Ramatuelle IGP (Côteaux du Var)
75cl: 14.00€
14.00€

Les Vins Blancs
50cl
75cl
Chassagne Montraget 2013 (Bourgogne)
75cl: 69.00€
69.00€
Entre deux Mers AOC 2012 (Bordeaux)
75cl: 26.00€
26.00€
Château Fontcreuse 2014 (Cassis)
75cl: 31.00€
31.00€
Le P'tit Ramatuelle IGP (Côteaux du Var)
75cl: 14.00€
14.00€

Les Champagnes
Charles Heidseick Brut Réserve
72.00€
72.00€
Autreau Champillon Brut
49.00€
49.00€

Menu dégustation
45€
Description
Laissez vous séduire et composez vous-même votre menu en choisissant une entrée, un plat et un dessert dans notre carte.
&
Un assortiment de fromages compris

Menu découverte
29€
Entrées
Salade du poulailler (gésier de foie de volaille confit et œufs de cailles)
ou
Saint marcellin farci à la tapenade son nid de musclun
ou
Terrine d'artichaut et sa crème de ciboulette
Plats
Entrecôte sauce poivre ou roquefort
ou
Filet mignon de porc mozzarella chorizo
ou
Moules farcies sauce homardine (selon arrivage)
Dessert
Fromage blanc et coulis de fruits rouge
ou
Tarte du jour
ou
Glace

Menu Gastronomique
35€
Entrées
Salade de chèvre chaud, magret de canard grillé
ou
Salade gourmande
ou
Saint jacques tiède et pépite de foie gras
ou
Mille feuilles de saumon fumé et mozzarella au pistou
Plats
Filet de boeuf sauce roquefort, poivre vert ou morilles
ou
Souris d'agneau confite au thym et à l'ail
ou
Tournedos de canard sauce aux morilles
ou
Choix parmi nos pâtes
Fromages
Assiette de fromage
Desserts Maison
Dessert au choix sauf le café gourmand